立米（りゅうべい）とは、容積の単位の立方メートル（ｍ3）のことです。縦1ｍ、横１ｍ、高さ１ｍの立方体の容積で、リットルに換算すると１，０００リットルになります。
この容積の水の重さは1トンで、コンクリートの場合は約2.3トンとなります。建設現場でよく用いる単位となります。コンクリート、木材、砕石、砂などの建材や廃棄物の量にも用います。水道や下水道の料金算定にも立米（ｍ3）を用い、同じ液体でもガソリンや灯油などはリットル（ℓ）を用います。
これは計量時に小数点１桁までで表し、分かり易くするために単位を変えています。同じ立米でもノルマル立米（Ｎｍ3）という容積の単位もあります。これは主に温度や圧力によって変化するガスなどの気体の容積を表す単位で、０℃、1気圧の標準状態での容積を表しています。欧米の容積はｃｆ（cubic foot、キュービック・フット）立法フィートを用いています。これはヤード・ポンド法における容積の単位で、1ｆ（foot、フット）が0.3048ｍなので、0.02831685立米となります。
クリーンルームの清浄度を表すクラス100は、この1cfの空気の中に塵が100個以下であることを表し、立米単位の空気では約3,500個以下の塵があることと同じとなります。
