建築においてアジテーターとは、セメント・骨材・水などのコンクリート材料を計量してかき混ぜ、生コンクリートを作る装置を呼び、撹拌機（かくはんき）とも言います。また、アジテーターを搭載したアジテータートラック（アジテーターカー、生コン車）を単にアジテーターと呼ぶことが多い。
アジテータートラックには、ドラム（生コンを詰めるための円筒状になっている容器）・ホッパー（生コンをドラムに詰めるための投入口）・シュート（生コンを目的の場所へ荷降ろしするためのすべり台みたいなもの）があります。その他にも、機材を洗浄するための水タンクや水ポンプ、汚水受け装置なども備え付けられています。
ドラムの内部にはらせん形のブレード（ミキシングフレームなどという）が2枚付いていて、ドラムの回転力とブレードの練り混ぜ性能で生コンの品質を保ちます。アジテータートラックの走行中には車輪から動力が供給され、生コンを攪拌して分離や硬化を防ぐ。打設現場では、別に装備されている電動機またはエアモーターで再び混錬と排出が出来るようになっています。生コンの排出時は、ドラムの回転を反時計回りから時計回りに切り替えることにより、生コンがらせんの動きで運ばれるようになります。
